Sommerlich-frische Beilage zu Laibchen und Erdäpfeln aller Art!
Zucchini-Tsatsiki
Zutaten
- 1 Stück Zucchini (ca. 250 g)
- 250 g Topfen
- 250 g Sauerrahm (1 Becher)
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Die Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse drücken und mit Topfen, Sauerrahm, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Zucchini (nicht zu fein) reiben und unter die Topfenmischung mischen. Natürlich kann man auch hier das Ganze noch mit frischen Kräutern verfeinern.
