Hühnerstreifen im Knuspermantel
Checken-Nuggets für Klein und Groß - ganz ohne Fast-Food!
Zutaten
- 1,2 kg Hühnerbrust
- Salz
- 70 g Mehl (griffig)
- 3 Stück Eier
- 300 g Cornflakes
- Öl oder Fett zum Ausbacken
Anleitungen
- Hühnerbrust in gleichmäßige Streifen schneiden und salzen.
- Eier versprudeln und die Cornflakes grob zerbröseln.
- Die Fleischstreifen nacheinander in Mehl, Eier und Cornflakes panieren und in mittelheißem Fett ausbacken.
- Mit Kartoffelspalten aus dem Rohr und viel frischem Salat genießen.
Notizen
- Dazu passt (als Alternative zum Ketchup) eine frische Sauerrahm-Kräutersauce: Ein Becher Sauerrahm mit Salz und gehackten Kräutern nach Wahl verrühren. Fertig!
- Man kann die panierten Hühnerstreifen auch auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Rohr bei 180 °C Heißluft ca. 20 - 30 min. backen - allerdings sind sie dann nicht so knusprig und saftig wie im Fett ausgebacken.