Gebratener Feta
Zutaten
- 4 kleine Scheiben Feta-Käse (am besten ein regionaler Schafs- oder Ziegenkäse nach "Feta-Art")
- 2 Stück Tomate (groß)
- 2 Stück gelbe oder rote Paprika (groß)
- 2 EL Oregano (oder andere Kräuter)
- 200 ml Rapsöl (kaltgepresst)
Anleitungen
- Tomaten in Scheiben und Paprika in Ringe oder Streifen schneiden.
- Die Fetascheiben nebeneinander in eine Auflaufform (oder einzeln in kleine Förmchen) legen und das Gemüse darauf verteilen. Kräuter darüber streuen und das Öl in feinem Strahl darauf gießen.
- Den Feta im Ofen bei 220 °C Ober- und Unterhitze etwa 30 min. braten, bis er eine goldgelbe Farbe angenommen hat.
Notizen
- Am besten passt dazu Baguette und VIEL Salat.
- GRILLTIPP: Wenn man jede Fetascheibe einzeln mit dem Belag zuerst in Backpapier und dann in Alufolie einpackt, kann man ihn so auf den Grill legen – das ist eine gute Fleisch-Alternative!